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近日“2022中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（其它特色農(nóng)產(chǎn)品）品牌聲譽(yù)前100位”名單公布其中武穴酥糖以品牌聲譽(yù)83.78 的得分位列第27位

2022年，在前序研究的基礎(chǔ)上，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心等聯(lián)合課題組，選取了1568個(gè)獲得登記（或注冊(cè)商標(biāo)）保護(hù)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌（下文簡(jiǎn)稱為地標(biāo)品牌），通過對(duì)互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)、大眾傳媒、社交媒體、短視頻平臺(tái)和電商零售平臺(tái)等海量數(shù)據(jù)進(jìn)行搜集，并依據(jù)課題組自主研發(fā)的“中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)模型”對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并換算處理，最終形成品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)結(jié)果，形成《2022中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告》。這是繼2019年、2021年后，第三輪中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)研究。

武穴酥糖以熟芝麻仁、白糖、熟面、飴糖、桂花等為原料制作而成，松脆爽口，甜而不膩，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鎂鐵、錳、鋅多種營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素，能治咳潤(rùn)肺。

相傳，武穴酥糖明代萬(wàn)歷年間有一位姓董的人，很孝敬母親。他的母親生了病。他經(jīng)名醫(yī)指點(diǎn)，用熟芝麻粉、米糖等調(diào)制一種酥糖。母親吃后，病情好轉(zhuǎn)并恢復(fù)健康。作坊老板按照董氏配料制成酥糖，稱之為“董糖”，后經(jīng)多項(xiàng)改進(jìn)，并加入武穴桂花，把這種酥糖改成為武穴地方名點(diǎn)，“董糖”亦更名為“武穴桂花酥糖”。

2009年，武穴酥糖被批準(zhǔn)為第二批省級(jí)物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2010年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“武穴酥糖”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

來(lái)源丨農(nóng)業(yè)品牌研究院 武穴市融媒體中心

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